e Bebidas
Os Laboratórios de Análises de Alimentos realizam ensaios microbiológicos e físico-químicos em alimentos e água, possibilitando o controle da qualidade de alimentos e águas e a obtenção da autorização para a comercialização desses produtos em nível federal (SIF), estadual (SIE) e municipal (Vigilância Sanitária e Prefeituras).
Programas de ensaios de proficiência (PEP) são utilizados mundialmente como um dos mecanismos de controle de qualidade laboratorial e, desempenham um importante papel no reconhecimento pelos organismos credenciadores ou certificadores
Chapecó e a capital brasileira da agroindústria e também o maior município do oeste catarinense – região que tem como base econômica a indústria alimentícia.